Las tierras de la comarca del Deza, en el corazón de Galicia, son el lugar de origen de Emdeza,
y en donde a día de hoy seguimos elaborando nuestros productos.
La localización y las características climatológicas del entorno natural de la comarca del Deza propiciaron desde siempre
una agricultura y una ganadería de calidad, en dónde la carne de cerdo destaca especialmente.
Sin duda, esto se traslada a nuestros productos en forma de sabor.